新華網長春10月23日電（記者趙丹丹）重陽節前，記者走進長春市朝陽區重慶街道光明社區老者餐廳，中午時分，不少老人正在就餐。餐架上，紅燒刀魚、紅燒肉燜蛋、雞蛋糕、土豆絲、綠葉菜……葷素搭配的菜品列成一排，足有二三十種，湯、粥、小咸菜和各種面食也供應豐富。

  “以前一個人在家吃飯，冷冷清清菜又少，現在一到飯點大伙兒都來了，吃完了還能直接到社區活動，非常方便?！薄安似诽貏e豐富，葷素搭配也好，在家里做不到?！辈妥郎?，老人們贊不絕口。

  “老年人到這里，不僅要吃得飽，最重要是吃得好，吃出健康?！遍L春市朝陽區重慶街道光明社區老者餐廳廚師長辛大勇說，為了滿足老年人就餐需求，餐廳特意將菜品做得稍微軟爛一些，少辣、低油鹽，主食品種豐富，不僅有米飯、饅頭等日常主食，還有雞蛋糕，以及窩頭、菜團子、玉米、地瓜等粗糧，老年人咬不動大塊肉，我們就把肉做成肉沫炒菜，很受歡迎，“目前，每天中午有100多名老人前來用餐?！?/p>

↑居民在長春市朝陽區重慶街道光明社區老者餐廳用餐。新華社記者趙丹丹 攝

  “吃對于老年人來講非常重要，吃得健康，才能保障蛋白質等營養攝入、增強免疫力、阻止肌肉流失。長春的社區食堂越辦越多，專業化的營養膳食管理正不斷進步，我相信老年人的營養攝入將更加合理?！奔执髮W公共衛生學院營養與食品衛生教研室教授謝林說。

  長春市民政局養老服務處處長丁永表示，為更好滿足老年人的助餐服務需求，長春市民政局把敬老餐廳建設作為提高養老服務質量的重中之重來抓，列入2023年幸福長春行動計劃，全力打造“十五分鐘養老服務圈”。

  目前，長春市已建設敬老餐廳100家，其中公建民營敬老餐廳31家、社會合作敬老餐廳69家。凡在長春市居住的60周歲及以上老人，持“敬老助餐卡”就可以在全市任意一家敬老餐廳享受“三優”助餐服務，不僅可以優先就餐、優惠價格，針對高齡和行動不便的老人，還可以采取志愿送餐的模式，實現養老助餐“最后一米”。